國家衛健委發布32項新食品安全國家標準！
發布于 2025/10/10閱讀(827)來源 ltrlw
摘要
9月25日，國家衛生健康委員會食品安全標準與監測評估司發布《食品安全國家標準 食品中污染物限量》(GB 2762-2025)等32項食品安全國家標準和2項修改單。
內容
9月25日，國家衛生健康委員會食品安全標準與監測評估司發布《食品安全國家標準 食品中污染物限量》(GB 2762-2025)等32項食品安全國家標準和2項修改單。
主要包括：《食品中污染物限量》1項通用標準、《特殊醫學用途配方食品通則》等2項特殊膳食食品標準、《食品生產通用衛生規范》等4項生產經營規范標準、《食品接觸用硅橡膠材料及制品》等2項食品相關產品標準、《食品營養強化劑?血紅素鐵》等6項食品營養強化劑質量規格標準、《食品添加劑?碳酸銨》等5項食品添加劑質量規格標準、《理化檢驗?總則》等12項檢驗方法標準，以及《生乳》《滅菌乳》等2項修改單。
本次公布的《食品生產通用衛生規范》是我國食品生產過程管理的基礎標準，規定了食品生產各環節衛生管理的基本要求和管理準則，新增加了HACCP原理及其應用指南，將“預防為主?風險管理 全程控制”食品安全管理原則傳遞給所有食品生產企業。《生乳》《滅菌乳》修改單調整了山羊乳酸度等指標，有效提升了標準的適用性，在保障奶農權益的同時，滿足消費者對奶品的多元化需求。《特殊醫學用途配方食品通則》增加了產品類別、調整了可選擇性成分和部分營養成分的技術要求，將更好地滿足不同疾病人群營養需求。
詳情如下：
GB 2762-2025食品中污染物限量
GB 29922-2025特殊醫學用途配方食品通則
GB 31662-2025腫瘤全營養配方食品
GB 1903.76-2025食品營養強化劑 血紅素鐵
GB 1903.77-2025食品營養強化劑 檸檬酸亞鐵
GB 1903.78-2025食品營養強化劑 檸檬酸銅
GB 1903.79-2025食品營養強化劑 L-賴氨酸 L-天（門）冬氨酸鹽
GB 1903.80-2025食品營養強化劑 酵母β-葡聚糖
GB 1903.81-2025食品營養強化劑 維生素K2（合成法）
GB 1886.40-2025食品添加劑 L-蘋果酸
GB 1886.41-2025食品添加劑 黃原膠
GB 1886.386-2025食品添加劑 碳酸銨
GB 1886.387-2025食品添加劑 橡子殼棕
GB 1886.388-2025?（原標準號為GB 1900）食品添加劑 二丁基羥基甲苯（BHT）
GB 31663-2025鐵路旅客列車餐飲服務衛生規范
GB 31664-2025食品中3-氯丙醇酯和縮水甘油酯污染控制規范
GB 14881-2025食品生產通用衛生規范
GB 17405-2025保健食品良好生產規范
GB 4806.10-2025食品接觸材料及制品用涂料及涂層
GB 4806.16-2025食品接觸用硅橡膠材料及制品
GB 5009.1-2025理化檢驗 總則
GB 5009.6-2025食品中脂肪的測定
GB 5009.33-2025食品中亞硝酸鹽與硝酸鹽的測定
GB 5009.86-2025食品中抗壞血酸的測定
GB 5009.204-2025食品中丙烯酰胺的測定
GB 5009.308-2025食品中抗壞血酸棕櫚酸酯的測定
GB 5009.309-2025食品中天冬酰胺和谷氨酰胺的測定
GB 31604.21-2025食品接觸材料及制品 苯甲酸、苯二甲酸和苯三甲酸遷移量的測定
GB 31604.64-2025食品接觸材料及制品 檸檬酸酯和癸二酸酯類化合物遷移量的測定
GB 4789.9-2025食品微生物學檢驗 空腸彎曲菌和結腸彎曲菌檢驗
GB 4789.12-2025食品微生物學檢驗 產肉毒毒素梭菌及肉毒毒素檢驗
GB 15193.30-2025神經發育毒性試驗
GB 19301-2010《食品安全國家標準 生乳》第2號修改單
GB 25190-2010《食品安全國家標準 滅菌乳》第2號修改單
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